प्रोपीलीन ग्लायकॉल अल्जिनेट |9005-37-2
उत्पादनांचे वर्णन
प्रोपीलीन ग्लायकॉल अल्जिनेट किंवा पीजीए हे एक मिश्रित पदार्थ आहे जे मुख्यतः विशिष्ट प्रकारच्या अन्नामध्ये घट्ट करणारे एजंट म्हणून वापरले जाते.हे केल्प प्लांट किंवा विशिष्ट प्रकारच्या शैवालपासून बनवले जाते, ज्यावर प्रक्रिया केली जाते आणि पिवळसर, दाणेदार रासायनिक पावडरमध्ये रूपांतरित केले जाते.पावडर नंतर घट्ट होण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांमध्ये जोडली जाते.Propylene glycol alginate हे अन्न संरक्षक म्हणून अनेक वर्षांपासून वापरले जात आहे.बऱ्याच अन्न उत्पादन कंपन्या याचा वापर सर्वात सामान्य घरगुती खाद्यपदार्थांमध्ये करतात.दही, जेली आणि जाम, आइस्क्रीम आणि सॅलड ड्रेसिंगसह बहुतेक प्रकारचे जेलसारखे पदार्थ प्रोपीलीन ग्लायकॉल अल्जिनेट असतात.काही मसाले आणि च्युइंगममध्येही हे रसायन असते.त्वचेवर वापरल्या जाणाऱ्या काही प्रकारच्या सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये या रसायनाचा वापर मेक-अप उत्पादन घट्ट करण्यासाठी किंवा जतन करण्यासाठी घटक म्हणून केला जातो.
तपशील
| आयटम | मानक |
| देखावा | पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर |
| स्निग्धता (1%, mPa.s) | गरजेनुसार |
| कणाचा आकार | 95% पास 80 जाळी |
| एस्टरिफिकेशनची डिग्री (%) | ≥ ८० |
| कोरडे केल्यावर नुकसान (105℃, 4h, %) | ≤१५ |
| pH (1%) | ३.०- ४.५ |
| एकूण प्रोपीलीन ग्लायकोल (%) | १५- ४५ |
| मोफत प्रोपीलीन ग्लायकोल (%) | ≤१५ |
| राख अघुलनशील (%) | ≤1 |
| आर्सेनिक (म्हणून) | ≤3 mg/kg |
| शिसे (Pb) | ≤5 mg/kg |
| बुध (Hg) | ≤1 mg/kg |
| कॅडमियम (सीडी) | ≤1 mg/kg |
| जड धातू (Pb म्हणून) | ≤20 mg/kg |
| एकूण प्लेट संख्या (cfu/g) | ≤ ५००० |
| यीस्ट आणि मूस (cfu/g) | ≤ ५०० |
| साल्मोनेला एसपीपी./ 10 ग्रॅम | नकारात्मक |
| ई. कोली/ 5 ग्रॅम | नकारात्मक |
