एरिथोर्बिक ऍसिड | 89-65-6

एरिथोरबिक ऍसिड किंवा एरिथोर्बेट, पूर्वी आयसोएस्कॉर्बिक ऍसिड आणि डी-अरॅबोआस्कॉर्बिक ऍसिड म्हणून ओळखले जाणारे, एस्कॉर्बिक ऍसिडचे स्टिरिओइसोमर आहे. एरिथोर्बिक ऍसिड, आण्विक सूत्र C6H806, सापेक्ष आण्विक वस्तुमान 176.13. पांढरे ते फिकट पिवळे स्फटिक जे कोरड्या अवस्थेत हवेत बऱ्यापैकी स्थिर असतात, परंतु द्रावणातील वातावरणाच्या संपर्कात आल्यावर ते झपाट्याने खराब होतात. त्याचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म एस्कॉर्बिक ऍसिडपेक्षा चांगले आहेत आणि किंमत स्वस्त आहे. जरी त्याचा एस्कॉर्बिक ऍसिडचा शारीरिक प्रभाव नसला तरी, ते मानवी शरीराद्वारे ऍस्कॉर्बिक ऍसिडचे शोषण करण्यास अडथळा आणणार नाही.
आणि त्याच्या रासायनिक गुणधर्मांमध्ये Vc बरोबर अनेक समानता आहेत, परंतु अँटीऑक्सिडंट म्हणून, Vc कडे नसलेला अतुलनीय फायदा आहे: प्रथम, ते Vc पेक्षा अँटी-ऑक्सिडेशनपेक्षा श्रेष्ठ आहे, म्हणून, Vc मिसळले, ते प्रभावीपणे संरक्षण करू शकते. गुणधर्म Vc घटक गुणधर्म सुधारण्यासाठी खूप चांगले परिणाम आहेत, Vc रंग संरक्षित करताना. दुसरे, उच्च सुरक्षा, मानवी शरीरात कोणतेही अवशेष नसणे, मानवी शरीराद्वारे शोषल्यानंतर चयापचय प्रक्रियेत भाग घेणे, जे अंशतः Vc मध्ये बदलले जाऊ शकते. अलिकडच्या वर्षांत, चीनी औषध Vc फिल्म, Vc Yinqiao-Vc, आणि आरोग्य सेवा उत्पादनांमध्ये वापरली जाणारी पूरक माहिती म्हणून घेते आणि चांगले परिणाम मिळवते.