व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) |83-88-5

व्हिटॅमिन बी 2, ज्याला रायबोफ्लेविन असेही म्हणतात, ते पाण्यात किंचित विरघळणारे असते, गरम पाण्याखाली तटस्थ किंवा आम्लयुक्त द्रावणात स्थिर असते.आपल्या शरीरातील जैविक रेडॉक्समध्ये हायड्रोजन वितरीत करण्यासाठी जबाबदार पिवळ्या एन्झाइमच्या कोफॅक्टरची ही रचना आहे.

उत्पादन परिचय हे उत्पादन मायक्रोबियल किण्वनाद्वारे तयार केलेले कोरडे एकसमान प्रवाही कण आहे ज्यामध्ये कच्चा माल म्हणून ग्लुकोज सिरप आणि यीस्ट अर्क वापरतात आणि नंतर झिल्ली गाळणे, क्रिस्टलायझेशन आणि स्प्रे-कोरडे प्रक्रियेद्वारे शुद्ध होतात.

भौतिक गुणधर्म हे उत्पादन शरीराचे आरोग्य राखण्यासाठी, वाढ आणि विकासाला गती देण्यासाठी आणि त्वचा आणि श्लेष्मल झिल्लीची अखंडता राखण्यासाठी पशुखाद्यात जोडले जावे.हे उत्पादन पिवळ्या ते तपकिरी रंगाचे समान रीतीने उच्च तरलतेचे कण आहे ज्याचा वितळण्याचा बिंदू 275-282℃ आहे, किंचित गंधयुक्त आणि कडू, पातळ अल्कली द्रावणात विरघळणारा, पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये विरघळणारा आहे. कोरडे रिबोफ्लेविन ऑक्सिडंट, आम्ल आणि उष्णता यांच्या विरूद्ध स्थिर राहते परंतु अल्कली नाही. आणि प्रकाश ज्यामुळे त्याचे जलद विघटन होईल, विशेषतः अल्कधर्मी द्रावण किंवा अतिनील.अशाप्रकारे हे अत्यंत सूचविले जाते की हे उत्पादन प्रकाशापासून सील केलेले असले पाहिजे आणि अनावश्यक नुकसानास सामोरे जाण्यासाठी प्रिमिक्समधील अल्कधर्मी पदार्थांपासून दूर राहावे, याव्यतिरिक्त जेव्हा आजूबाजूला मोकळे पाणी असते---जेवढे अधिक मोकळे पाणी तितके जास्त नुकसान.तथापि, अंधारात कोरडे पावडर दिसल्यास रिबोफ्लेविनमध्ये चांगली स्थिरता असते.तथापि, फीड पेलेटिंग आणि बलकिंग प्रक्रियेचा रिबोफ्लेविनवर हानिकारक प्रभाव पडतो-- पेलेटिंग प्रक्रियेद्वारे सुमारे 5% ते 15% नुकसान दर आणि बल्किंग प्रक्रियेद्वारे सुमारे 0 ते 25%.