सेंद्रिय ब्रोकोली पावडर

उत्पादन वर्णन:

कदाचित ब्रोकोलीचा सर्वात लक्षणीय परिणाम म्हणजे तो कर्करोग रोखू शकतो आणि लढू शकतो. ब्रोकोलीमध्ये अधिक व्हिटॅमिन सी असते, जे चायनीज कोबी, टोमॅटो आणि सेलेरीपेक्षा जास्त असते, विशेषत: गॅस्ट्रिक कर्करोग आणि स्तनाच्या कर्करोगाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जठरासंबंधी कर्करोगाने ग्रस्त असताना मानवी शरीरात सीरम सेलेनियमची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होते आणि गॅस्ट्रिक ज्यूसमध्ये व्हिटॅमिन सीची एकाग्रता देखील सामान्य लोकांपेक्षा लक्षणीय कमी असते. ब्रोकोली केवळ विशिष्ट प्रमाणात सेलेनियम आणि व्हिटॅमिन सी पुरवू शकत नाही, तर भरपूर गाजर देखील देऊ शकते. कर्करोगपूर्व पेशींची निर्मिती रोखण्यात आणि कर्करोगाच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यात ती भूमिका बजावते.

अमेरिकन पोषणतज्ञांच्या संशोधनानुसार, ब्रोकोलीमध्ये अनेक प्रकारचे इंडोल डेरिव्हेटिव्ह आहेत, जे मानवी शरीरातील इस्ट्रोजेनची पातळी कमी करू शकतात आणि स्तनाचा कर्करोग होण्यापासून रोखू शकतात. याव्यतिरिक्त, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ब्रोकोलीमधून काढलेले एंजाइम कर्करोग टाळू शकते. या पदार्थाला सल्फोराफेन म्हणतात, ज्यामध्ये कार्सिनोजेन डिटॉक्सिफिकेशन एन्झाईम्सची क्रिया वाढवण्याचा प्रभाव असतो.