ग्रीन टी अर्क 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% EGCG |84650-60-2

चहाचे पॉलीफेनॉल (चहाच्या पानांच्या कोरड्या वजनाच्या सुमारे 20% हिशेब) ज्याबद्दल आपण अनेकदा बोलतो ते संयुगे (कॅटचिन्स, फ्लेव्होनॉइड्स, अँथोसायनिन्स, फेनोलिक ऍसिड) साठी एक सामान्य शब्द आहे - ज्यामध्ये कॅटेचिन 80% आहेत.

जेव्हा कॅटेचिनचा विचार केला जातो तेव्हा आपल्याला कॅटेचिन कुटुंबातील एपिकेटचिन (ईसी), एपिगॅलोकाटेचिन (ईजीसी), एपिकेटचिन गॅलेट (ईसीजी) आणि एपिगॅलोकेटचिन गॅलेटचा उल्लेख करावा लागतो.ऍसिड एस्टर (EGCG).

सर्वात लांब अक्षर असलेले EGCG सर्वात मजबूत कॅटेचिन आहे, जे अँटी-ऑक्सिडेटिव्ह, अँटी-ट्यूमर आणि उत्परिवर्तन विरोधी आहे.उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन सी आणि ईच्या तुलनेत अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलाप 25-100 पट आहे.