गहू प्रथिने पेप्टाइड

डायरेक्टेड बायो-एंझाइम पचन तंत्रज्ञान आणि प्रगत पडदा पृथक्करण तंत्रज्ञानाद्वारे कच्चा माल म्हणून गव्हाचे प्रथिने वापरून प्राप्त केलेला एक लहान रेणू पेप्टाइड. गव्हातील प्रथिने पेप्टाइड्समध्ये मेथिओनाइन आणि ग्लूटामाइन भरपूर प्रमाणात असतात. गव्हाच्या प्रथिने पेप्टाइडच्या वैशिष्ट्यांबद्दल, ते हलके पिवळे पावडर आहे. पेप्टाइड≥75.0% आणि सरासरी आण्विक वजन＜3000 डाळ. ऍप्लिकेशनमध्ये, पाण्याची चांगली विद्राव्यता आणि इतर वैशिष्ट्यांमुळे, गहू प्रोटीन पेप्टाइडचा वापर भाजीपाला प्रोटीन शीतपेये (शेंगदाण्याचे दूध, अक्रोडाचे दूध इ.), आरोग्य पोषण आहार, बेकरी उत्पादने, आणि प्रथिने सामग्री सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो. दुधाची पावडर, तसेच इतर उत्पादनांमध्ये सॉसेजची गुणवत्ता स्थिर करण्यासाठी.