व्हिटल व्हीट ग्लूटेन｜8002-80-0

गव्हाचे ग्लूटेन हे मांसासारखे, शाकाहारी खाद्यपदार्थ आहे, ज्याला कधीकधी सीटन, मॉक डक, ग्लूटेन मीट किंवा गव्हाचे मांस म्हणतात.हे गव्हाच्या ग्लूटेन किंवा प्रथिने भागापासून बनवले जाते आणि मांसाचा पर्याय म्हणून वापरला जातो, बहुतेकदा बदकांच्या चव आणि पोत यांचे अनुकरण करण्यासाठी, परंतु इतर पोल्ट्री, डुकराचे मांस, गोमांस आणि अगदी सीफूडचा पर्याय म्हणून देखील वापरला जातो.स्टार्च ग्लूटेनपासून वेगळे होऊन धुत नाही तोपर्यंत गव्हाच्या पिठाचे पीठ पाण्यात धुवून गव्हाचे ग्लूटेन तयार होते.

गव्हाचे ग्लूटेन (महत्वाचे गव्हाचे ग्लूटेन) ब्रेड, सुई, डंपलिंग आणि बारीक वाळलेल्या नूडल्ससाठी गव्हाची पावडर तयार करण्यासाठी पिठात जोडण्यासाठी नैसर्गिक पदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकते.