पोतयुक्त सोया प्रथिने
उत्पादनांचे वर्णन
टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन हे उच्च प्रथिनांचे आदर्श अन्न घटक म्हणून नॉन-जीएमओ कच्च्या मालापासून तयार केलेले सोया प्रोटीन आहे. यात फायबर पोत आणि पाणी आणि वनस्पती तेल यांसारख्या रसदारपणाची उच्च क्षमता आहे. टेक्सचर्ड सोया प्रोटीनचा वापर प्रामुख्याने मांस उत्पादनांमध्ये आणि डंपलिंग, बन, बॉल आणि हॅम सारख्या मायग्रे उत्पादनांमध्ये केला जातो.
तपशील
| आयटम | मानक |
| क्रूड प्रथिने (कोरड्या आधारावर N*6.25) >= % | 50 |
| वजन(g/l) | 150-450 |
| हायड्रेशन% | 260-350 |
| ओलावा =<% | 10 |
| क्रूड फायबर =<% | ३.५ |
| PH | ६.०- ७.५ |
| कॅल्शियम =<% | ०.०२ |
| सोडियम =<% | १.३५ |
| फॉस्फरस =<% | ०.७ |
| पोटॅशियम = | ०.१ |
| एकूण प्लेट संख्या (cfu/g) | 3500 |
| ई-कोलाय | नकारात्मक |
