-
299-29-6 | फेरस ग्लुकोनेट
उत्पादनांचे वर्णन आयर्न(II) ग्लुकोनेट, किंवा फेरस ग्लुकोनेट, हे एक काळे कंपाऊंड आहे जे सहसा लोह पूरक म्हणून वापरले जाते. हे ग्लुकोनिक ऍसिडचे लोह (II) मीठ आहे. हे Fergon, Ferralet आणि Simron सारख्या ब्रँड नावाने विकले जाते. हायपोक्रोमिक ॲनिमियाच्या उपचारात फेरस ग्लुकोनेटचा प्रभावीपणे वापर केला जातो. इतर लोह तयारींच्या तुलनेत या कंपाऊंडचा वापर केल्याने समाधानकारक रेटिक्युलोसाइट प्रतिसाद, लोहाचा उच्च टक्केवारी वापर आणि हिमोग्लोबिनमध्ये दररोज वाढ होते... -
निसिन | १४१४-४५-५
उत्पादनांचे वर्णन अन्न उत्पादन प्रक्रिया केलेले चीज, मांस, शीतपेये इत्यादींमध्ये निसिनचा वापर उत्पादनादरम्यान ग्राम-पॉझिटिव्ह खराब होणे आणि रोगजनक बॅक्टेरियांना दाबून शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी केला जातो. अन्नपदार्थांमध्ये, ~1-25 च्या स्तरावर निसिन वापरणे सामान्य आहे. पीपीएम, अन्न प्रकार आणि नियामक मान्यता यावर अवलंबून. अन्न मिश्रित म्हणून, निसिनमध्ये E234 चा ई क्रमांक असतो. इतर त्याच्या नैसर्गिकरित्या निवडक क्रियाकलापांच्या स्पेक्ट्रममुळे, ते सूक्ष्मजीवशास्त्रीय औषधांमध्ये निवडक एजंट म्हणून देखील वापरले जाते... -
126-96-5 | सोडियम डायसेटेट
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम डायसेटेट हे ऍसिटिक ऍसिड आणि सोडियम ऍसिटेटचे आण्विक संयुग आहे. पेटंटनुसार, मुक्त ऍसिटिक ऍसिड हे न्यूट्रल सोडियम एसीटेटच्या क्रिस्टल जाळीमध्ये तयार केले जाते. उत्पादनाच्या नगण्य वासावरून दिसून येते की आम्ल घट्ट धरून ठेवले जाते. द्रावणात त्याचे घटक ॲसिटिक ॲसिड आणि सोडियम ॲसीटेटमध्ये विभागले जातात. बफरिंग एजंट म्हणून, सोडियम डायसेटेट मांस उत्पादनांमध्ये त्यांचा आंबटपणा नियंत्रित करण्यासाठी वापरला जातो. त्याशिवाय सोडियम डायसेटेट इनहिबि... -
137-40-6 | सोडियम प्रोपियोनेट
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम प्रोपॅनोएट किंवा सोडियम प्रोपियोनेट हे प्रोपियोनिक ऍसिडचे सोडियम मीठ आहे ज्यात Na(C2H5COO) रासायनिक सूत्र आहे. प्रतिक्रिया हे प्रोपिओनिक ऍसिड आणि सोडियम कार्बोनेट किंवा सोडियम हायड्रॉक्साईडच्या अभिक्रियाने तयार होते. हे अन्न संरक्षक म्हणून वापरले जाते आणि युरोपमधील अन्न लेबलिंग ई क्रमांक E281 द्वारे प्रस्तुत केले जाते; हे प्रामुख्याने बेकरी उत्पादनांमध्ये मोल्ड इनहिबिटर म्हणून वापरले जाते. EUUSA आणि ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमध्ये (जेथे... -
127-09-3 | सोडियम एसीटेट (निर्जल)
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम एसीटेट निर्जल पावडर आणि ॲग्लोमेरेट आहे. या दोन आवृत्त्या रासायनिकदृष्ट्या एकसारख्या आहेत आणि केवळ भौतिक स्वरूपात भिन्न आहेत. ॲग्लोमेरेट नॉन-डस्टिनेस, सुधारक ओलेपणा, उच्च घनता आणि सुधारक मुक्त-प्रवाह क्षमता प्रदान करते. सोडियम एसीटेट निर्जल औषधी उद्योगात, फोटोग्राफिक उद्योगात बफर म्हणून आणि दुभत्या जनावरांच्या दुधाच्या चरबीचे उत्पादन वाढवण्यासाठी पशुखाद्यासाठी पूरक म्हणून वापरले जाते. हे देखील वापरले जाते ... -
6131-90-4 | सोडियम एसीटेट (ट्रायहायड्रेट)
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम एसीटेट, CH3COONa, संक्षिप्त नाव NaOAc. तसेच सोडियम इथेनोएट हे ऍसिटिक ऍसिडचे सोडियम मीठ आहे. या रंगहीन मिठाचे अनेक उपयोग आहेत. मसाला म्हणून अन्नपदार्थांमध्ये सोडियम एसीटेट जोडले जाऊ शकते. हे सोडियम डायसेटेटच्या स्वरूपात वापरले जाऊ शकते - सोडियम एसीटेट आणि एसिटिक ऍसिडचे 1:1 कॉम्प्लेक्स, ई-नंबर E262 दिले. बटाट्याच्या चिप्सला मीठ आणि व्हिनेगरची चव देण्यासाठी वारंवार वापर केला जातो. तपशील ITEM मानक स्वरूप रंगहीन क्रिस्टल्स, स्लिग... -
कॅल्शियम प्रोपियोनेट | 4075-81-4
उत्पादनांचे वर्णन अन्न संरक्षक म्हणून, ते कोडेक्स एलिमेंटेरियसमध्ये E क्रमांक 282 म्हणून सूचीबद्ध आहे. कॅल्शियम प्रोपियोनेटचा वापर विविध प्रकारच्या उत्पादनांमध्ये संरक्षक म्हणून केला जातो, ज्यात ब्रेड, इतर बेक केलेले पदार्थ, प्रक्रिया केलेले मांस, मठ्ठा आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश आहे परंतु त्यापुरते मर्यादित नाही. शेतीमध्ये, इतर गोष्टींबरोबरच, त्याचा वापर गायींमध्ये दुधाचा ताप टाळण्यासाठी आणि खाद्य पूरक म्हणून प्रोपियोनेट्स सूक्ष्मजंतूंना त्यांना आवश्यक असलेली ऊर्जा निर्माण करण्यापासून प्रतिबंधित करते, जसे की बेंझोएट्स करतात. तथापि, बेंजोच्या विपरीत... -
Propyl Paraben | 94-13-3
उत्पादनांचे वर्णन हा लेख या विशिष्ट कंपाऊंडबद्दल आहे. हायड्रॉक्सीबेंझोएट एस्टरच्या वर्गासाठी, संभाव्य आरोग्यावरील परिणामांवरील चर्चेसह, पॅराबेन प्रोपिलपॅराबेन पहा, पी-हायड्रॉक्सीबेंझोइक ऍसिडचे एन-प्रोपाइल एस्टर, अनेक वनस्पती आणि काही कीटकांमध्ये आढळणारे नैसर्गिक पदार्थ म्हणून आढळते, जरी ते वापरण्यासाठी कृत्रिमरित्या तयार केले जाते. सौंदर्यप्रसाधने, फार्मास्युटिकल्स आणि खाद्यपदार्थ. हे एक संरक्षक आहे जे सामान्यत: क्रीम, लोशन, शैम्पू यांसारख्या अनेक पाण्यावर आधारित सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये आढळते... -
मिथाइल पॅराबेन｜99-76-3
उत्पादनांचे वर्णन मिथाइल पॅराबेन, मिथाइल पॅराबेन, पॅराबेन्सपैकी एक, हे रासायनिक सूत्र CH3(C6H4(OH)COO) असलेले संरक्षक आहे. हे p-hydroxybenzoic ऍसिडचे मिथाइल एस्टर आहे. निसर्ग: एक पांढरा स्फटिक पावडर किंवा स्फटिक. 115-118 ° से वितळण्याचा बिंदू, उत्कलन बिंदू, 297-298 ° से. इथेनॉल, इथाइल इथर आणि एसीटोनमध्ये विरघळणारे, पाण्यात सूक्ष्म विद्रव्य, क्लोरोफॉर्म, कार्बन डायसल्फाइड आणि पेट्रोलियम इथर. किरकोळ विशेष सुगंध आणि चव, किंचित कडू चव, झुओ मा. तयारी:... -
ग्लुकोनो-डेल्टा-लॅक्टोन(GDL)｜90-80-2
उत्पादनांचे वर्णन ग्लुकोनो डेल्टा-लॅक्टोन (GDL) हे E नंबर E575 सह नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे अन्न मिश्रित पदार्थ आहे ज्याचा वापर सीक्वेस्टंट, ऍसिडिफायर किंवा क्यूरिंग, पिकलिंग किंवा खमीर म्हणून केला जातो. हे डी-ग्लुकोनिक ऍसिडचे लैक्टोन (सायक्लिक एस्टर) आहे. शुद्ध GDL एक पांढरा गंधहीन क्रिस्टलीय पावडर आहे. GDL सामान्यतः मध, फळांचे रस, वैयक्तिक वंगण आणि वाइनमध्ये आढळते [उद्धरण आवश्यक]. GDL तटस्थ आहे परंतु पाण्यातील ग्लुकोनिक ऍसिडमध्ये हायड्रोलायझ करते जे अम्लीय असते, ज्यामुळे अन्नपदार्थांमध्ये तिखट चव वाढते, तुम्ही... -
कॅल्शियम एसीटेट｜62-54-4
उत्पादनांचे वर्णन कॅल्शियम एसीटेट हे ऍसिटिक ऍसिडचे कॅल्शियम मीठ आहे. त्यात Ca(C2H3OO)2 हे सूत्र आहे. त्याचे मानक नाव कॅल्शियम एसीटेट आहे, तर कॅल्शियम इथेनोएट हे पद्धतशीर IUPAC नाव आहे. ॲसीटेट ऑफ लाइम हे जुने नाव आहे. निर्जल फॉर्म अतिशय हायग्रोस्कोपिक आहे; म्हणून मोनोहायड्रेट (Ca(CH3COO)2•H2O हे सामान्य स्वरूप आहे. जर कॅल्शियम एसीटेटच्या संतृप्त द्रावणात अल्कोहोल जोडले गेले तर अर्ध घन, ज्वलनशील जेल तयार होते जे "कॅन केलेला उष्णता" उत्पादनांसारखे असते ... -
सॉर्बिक ऍसिड｜110-44-1
उत्पादनांचे वर्णन सॉर्बिक ऍसिड, किंवा 2,4-हेक्साडेसेनोइक ऍसिड, हे अन्न संरक्षक म्हणून वापरले जाणारे नैसर्गिक सेंद्रिय संयुग आहे. रासायनिक सूत्र C6H8O2 आहे. हे एक रंगहीन घन आहे जे पाण्यात किंचित विरघळते आणि सहजतेने उदात्त होते. हे प्रथम रोवनच्या झाडाच्या कच्च्या बेरीपासून वेगळे केले गेले (सोर्बस ऑक्युपरिया), म्हणून त्याचे नाव. रंगहीन ॲसिक्युलर क्रिस्टल किंवा पांढरा क्रिस्टलीय पावडर म्हणून, सॉर्बिक ऍसिड पाण्यात विरघळते आणि संरक्षक म्हणून वापरले जाऊ शकते. सॉर्बिक ऍसिड मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते ...
