-
सोडियम अल्जिनेट | 9005-38-3
उत्पादनांचे वर्णन कॅरेगेनन हे अर्ध-रिफाइंड फूड ग्रेड कप्पा कॅरागेनन (E407a) आहे जे Eucheuma cottonii seaweeds पासून काढले जाते. हे पुरेशा एकाग्रतेमध्ये थर्मोव्हर्सिबल जेल बनवते आणि पोटॅशियम आयनसाठी अत्यंत संवेदनशील आहे ज्यामुळे त्याचे जेलिंग गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात वाढतात. कॅरेजेनन अल्कली माध्यमात स्थिर आहे. Carrageenan हे लाल समुद्री शैवाल पासून काढले जाणारे कार्बोहायड्रेट्सचे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे कुटुंब आहे.. Carrageenan तटस्थ किंवा क्षारीय परिस्थितीत पाण्याने काढले जाते. -
जिलेटिन | 9000-70-8
उत्पादनांचे वर्णन जिलेटिन (किंवा जिलेटिन) हा अर्धपारदर्शक, रंगहीन, ठिसूळ (कोरडे असताना), चवहीन घन पदार्थ आहे, जो मुख्यतः डुकराच्या त्वचेतील (लपवा) आणि गुरांच्या हाडांच्या आतील कोलेजनपासून प्राप्त होतो. हे सामान्यतः अन्न, फार्मास्युटिकल्स, फोटोग्राफी आणि कॉस्मेटिक उत्पादनामध्ये जेलिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. जिलेटिन असलेले पदार्थ किंवा त्याच प्रकारे कार्य करणाऱ्या पदार्थांना जिलेटिनस म्हणतात. जिलेटिन हा कोलेजनचा अपरिवर्तनीय हायड्रोलायझ्ड प्रकार आहे आणि त्याचे खाद्यपदार्थ म्हणून वर्गीकरण केले जाते. हे सोममध्ये आढळते ... -
कॅरेगेनन | 9000-07-1
उत्पादनांचे वर्णन कॅरेगेनन हे अर्ध-रिफाइंड फूड ग्रेड कप्पा कॅरागेनन (E407a) आहे जे Eucheuma cottonii seaweeds पासून काढले जाते. हे पुरेशा एकाग्रतेमध्ये थर्मोव्हर्सिबल जेल बनवते आणि पोटॅशियम आयनसाठी अत्यंत संवेदनशील आहे ज्यामुळे त्याचे जेलिंग गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात वाढतात. कॅरेजेनन अल्कली माध्यमात स्थिर आहे. Carrageenan हे लाल समुद्री शैवाल पासून काढले जाणारे कार्बोहायड्रेट्सचे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे कुटुंब आहे.. Carrageenan तटस्थ किंवा क्षारीय परिस्थितीत पाण्याने काढले जाते. -
पॉलीडेक्सट्रोज | ६८४२४-०४-४
उत्पादनांचे वर्णन पॉलीडेक्सट्रोज हे ग्लुकोजचे अपचनीय सिंथेटिक पॉलिमर आहे. यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (FDA) तसेच हेल्थ कॅनडा द्वारे एप्रिल 2013 पर्यंत विरघळणारे फायबर म्हणून वर्गीकृत केलेला हा एक अन्न घटक आहे. याचा वापर अन्नातील गैर-आहारातील फायबर सामग्री वाढवण्यासाठी, साखर बदलण्यासाठी आणि कॅलरी आणि चरबी सामग्री कमी करण्यासाठी. हा एक बहुउद्देशीय अन्न घटक आहे जो डेक्सट्रोज (ग्लुकोज) पासून संश्लेषित केला जातो, तसेच सुमारे 10 टक्के सॉर्बिटॉल आणि 1 टक्के सायट्रिक ऍसिड. ते... -
सोडियम सॅकरिन | ६१५५-५७-३
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम सॅकरिन प्रथम 1879 मध्ये कॉन्स्टँटिन फाहलबर्ग यांनी तयार केले होते, जे जॉन्स हॉपकिन्स युनिव्हर्स सोडियम सॅकरिन येथे कोल टार डेरिव्हेटिव्ह्जवर काम करणारे रसायनशास्त्रज्ञ होते. त्याच्या संपूर्ण संशोधनादरम्यान, त्याला चुकीने सोडियम सॅकरिनचा शोध लागला ज्याची तीव्र गोड चव आहे. 1884 मध्ये, फहलबर्गने अनेक देशांमध्ये पेटंटसाठी अर्ज केला कारण त्यांनी हे रसायन तयार करण्याच्या पद्धतींचे वर्णन केले, ज्याला ते सॅकरिन म्हणतात. हे पांढरे स्फटिक किंवा दुर्गंधीयुक्त किंवा किंचित गोडवा असलेली शक्ती आहे, सहज सोल... -
सोडियम सायक्लेमेट | 139-05-9
उत्पादनांचे वर्णन सोडियम सायक्लेमेट ही एक पांढरी सुई किंवा फ्लॅकी क्रिस्टल किंवा स्फटिक पावडर आहे. हे पोषक नसलेले सिंथेटिक स्वीटनर आहे जे सुक्रोजपेक्षा 30 ते 50 पट गोड आहे. ते गंधहीन, उष्णता, प्रकाश आणि हवा यांना स्थिर आहे. हे क्षारता सहन करते परंतु आम्लता किंचित सहन करते. ते कडू चवीशिवाय शुद्ध गोडपणा निर्माण करते. हे वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते आणि मधुमेह आणि लठ्ठ रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे. शुद्ध गोड चव असलेले, सोडियम सायक्लेमेट हे कृत्रिम आहे ... -
Aspartame | २२८३९-४७-०
उत्पादनांचे वर्णन Aspartame एक नॉन-कार्बोहायड्रेट कृत्रिम स्वीटनर आहे, एक कृत्रिम स्वीटनर म्हणून, aspartame ला गोड चव असते, जवळजवळ कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट्स नसतात. Aspartame गोड सुक्रोज 200 पट आहे, पूर्णपणे शोषले जाऊ शकते, कोणतीही हानी न करता, शरीर चयापचय. aspartame सुरक्षित, शुद्ध चव. सध्या, aspartame 100 हून अधिक देशांमध्ये वापरण्यासाठी मंजूर केले गेले आहे, ते पेय, कँडी, अन्न, आरोग्य सेवा उत्पादने आणि सर्व प्रकारांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. 1981 मध्ये FDA द्वारे मंजूर... -
उच्च फ्रक्टोज सिरप | ७७७६-४८-९
उत्पादनांचे वर्णन उच्च फ्रक्टोज सिरप हे पेय आणि अन्नामध्ये सुक्रोज पर्याय म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हाय फ्रुक्टोज सिरप हे उच्च दर्जाच्या कॉर्न स्टार्चपासून हायड्रोलिसिसद्वारे एन्झाइम तयार करून, आयसोमेरेझद्वारे प्रतिक्रिया आणि रिफाइनिंगद्वारे प्राप्त केले जाते. त्यात सुक्रोज सारखेच गोड आहे, परंतु सुक्रोजपेक्षा चांगली चव आहे. फ्रक्टोज शीतपेये, कार्बोनेटेड पेये, फ्रूट ड्रिंक्स, ब्रेड, केक, टिन केलेला फळे, जाम, सुकेड्स, दुग्धजन्य पदार्थ इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. त्यात रंगहीन, गंधहीन, चांगली तरलता, ea... असे गुणधर्म आहेत. -
द्रव ग्लुकोज | 5996-10-1
उत्पादनांचे वर्णन लिक्विड ग्लुकोज उच्च दर्जाच्या कॉर्न स्टार्चपासून काटेकोरपणे गुणवत्ता नियंत्रणाखाली बनवले जाते. ड्राय सॉलिड: 75%-85%. द्रव ग्लुकोज याला कॉर्न सिरप देखील म्हणतात, हे सिरप आहे, कॉर्नस्टार्चचा वापर फीडस्टॉक म्हणून केला जातो आणि मुख्यतः ग्लुकोजपासून बनलेला असतो. कॉर्नस्टार्चचे कॉर्न सिरपमध्ये रूपांतर करण्यासाठी दोन एन्झाईमॅटिक प्रतिक्रियांच्या मालिकेचा वापर केला जातो, व्यावसायिकरित्या तयार केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये त्याचे मुख्य उपयोग घट्ट करणारे, गोड करणारे आणि त्याच्या ओलावा टिकवून ठेवणारे (ह्युमेक्टंट) गुणधर्म आहेत जे अन्न ओलसर ठेवतात आणि मदत करतात. . -
डेक्सट्रोज मोनोहायड्रेट | 5996-10-1
उत्पादनांचे वर्णन डेक्स्ट्रोज मोनोहायड्रेट हा एक प्रकारचा पांढरा षटकोनी क्रिस्टल आहे ज्यामध्ये कच्चा माल म्हणून स्टार्चचा वापर केला जातो. हे गोड म्हणून वापरले जाते. कॉर्न स्टार्चचे दुहेरी एन्झाईम तंत्राचा अवलंब करून डेक्स्ट्रोज सिरपमध्ये रूपांतर झाल्यानंतर, त्याला अजूनही अवशेष काढून टाकणे, रंग बदलणे, आयन-विनिमयाद्वारे क्षार काढून टाकणे, त्यानंतर एकाग्रता, स्फटिकीकरण, निर्जलीकरण, ऍब्स्टरशन, बाष्पीभवन इत्यादी प्रक्रियेची आवश्यकता आहे. ग्रेड सर्व प्रकारच्या foo मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते... -
डेक्स्ट्रोज निर्जल | 50-99-7
उत्पादनांचे वर्णन लिफ्टच्या स्थितीत सुधारणा असलेले डेक्स्ट्रोज निर्जल हे अन्न उद्योगात सॅकरोजचा पर्याय म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे पोषण म्हणून वापरले जाते जे मानवी शरीरात ऊर्जा वाढवू शकते, तसेच डिटॉक्सिफिकेशन आणि डायरेसिसच्या प्रभावासह. हे प्रामुख्याने फार्मास्युटिकल उद्योगात वापरले जाते. तसेच, आम्ही ते गोड म्हणून वापरतो. डेक्स्ट्रोज निर्जल रंगहीन स्फटिक किंवा पांढऱ्या स्फटिक पावडरच्या आकारात, गोड चव सह. डेक्स्ट्रोज निर्जल वापरले जाऊ शकते ... -
सॉर्बिटॉल | 50-70-4
उत्पादनांचे वर्णन सॉर्बिटॉल 70% 1. कोरडा पदार्थ: 70% 2. साखर नसलेले स्वीटनर उत्तम ओलावा टिकवून ठेवणारे आम्ल प्रतिरोधक सॉर्बिटॉल हा एक नवीन प्रकारचा स्वीटनर आहे जो शुद्ध ग्लुकोजपासून हायड्रोजनेशन रिफायनिंग, कॉन्सन्ट्रेटिंगद्वारे बनवला जातो. जेव्हा ते मानवी शरीराद्वारे शोषले जाते तेव्हा ते हळूहळू पसरते आणि नंतर फ्रक्टोजमध्ये ऑक्सिडाइझ होते आणि फ्रक्टोज चयापचयमध्ये भाग घेते. त्याचा रक्तातील साखर आणि युरिक शुगरवर परिणाम होत नाही. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी त्याचा गोडवा म्हणून वापर करता येतो. जास्त आर्द्रतेसह...
