नॉन डेअरी क्रीमर

नॉनडेयरी क्रीमर हे द्रव किंवा दाणेदार पदार्थ आहेत ज्याचा हेतू कॉफी किंवा इतर पेयांमध्ये जोड म्हणून दूध किंवा मलईचा पर्याय आहे. त्यामध्ये दुग्धशर्करा नसतो आणि त्यामुळे सामान्यतः दुग्धजन्य पदार्थ नसल्यासारखे वर्णन केले जाते (जरी अनेकांमध्ये दुधापासून मिळणारे प्रथिने असतात). दुधाच्या चरबीच्या तोंडी फीलची प्रतिकृती बनविण्यासाठी, नॉनडेअरी क्रीमर्समध्ये अनेकदा भाजीपाला-आधारित चरबी असतात, जरी नॉनफॅट नॉनडेयरी क्रीमर्स/व्हाइटनर देखील असतात. अस्तित्वात आहे. इतर सामान्य घटकांमध्ये कॉर्न सिरप आणि इतर गोड पदार्थ किंवा/आणि फ्लेवरिंग्ज (जसे की फ्रेंच व्हॅनिला आणि हेझलनट) यांचा समावेश होतो; तसेच सोडियम कॅसिनेट, दूध प्रथिने व्युत्पन्न (केसिनपासून) ज्यामध्ये लैक्टोज नसतो. दुधाच्या डेरिव्हेटिव्हचा वापर काही व्यक्ती आणि संस्थांना - जसे की शाकाहारी आणि ज्यू आहारविषयक कायदा अधिकारी - उत्पादनास नॉनडेअरी ऐवजी "डेअरी" म्हणून वर्गीकृत करण्यास प्रवृत्त करतात.
उच्च-गुणवत्तेचा कच्चा माल वापरून उत्पादित नॉन डेअरी क्रीमर, चूर्ण दूध, कॉफी, तृणधान्ये, मसाले आणि संबंधित उत्पादनांमध्ये वापरणे, हे अन्न उद्योगासाठी एक चांगले जोड आहे. नॉन डेअरी क्रीमर उत्पादनांचे पौष्टिक मूल्य, उत्पादनाची समृद्ध चव प्रभावीपणे सुधारू शकते.
नॉन डेअरी क्रीमरमध्ये पाण्यामध्ये चांगली विद्राव्यता असते, एकसंध द्रव दूध तयार करण्यासाठी पाण्यात इमल्सीफायिंग एजंट असते, अन्नाची अंतर्गत संस्था सुधारते, चरबीयुक्त चव असते, त्यामुळे नाजूक चव असते, स्नेहन घट्ट, मलईदार आणि समृद्ध असते, हे कॉफी उत्पादनांचा देखील चांगला साथीदार आहे. , झटपट तृणधान्ये, केक, कुकीज इत्यादींसाठी उपलब्ध, जेणेकरून केक नाजूक ऊतक, स्नेहन राखण्यासाठी, लवचिकता सुधारेल. कुकीजचा वापर तेल लहान करणे आणि घेणे कठीण सुधारण्यासाठी केले जाऊ शकते.