एल-व्हॅलिन | 72-18-4

व्हॅलाइन (संक्षिप्त व्हॅल किंवा व्ही) हे रासायनिक सूत्र HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 असलेले α-अमीनो आम्ल आहे. L-Valine 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो आम्लांपैकी एक आहे. त्याचे कोडन GUU, GUC, GUA आणि GUG आहेत. या अत्यावश्यक अमीनो आम्लाचे वर्गीकरण नॉनपोलर म्हणून केले जाते. मानवी आहारातील स्रोत म्हणजे मांस, दुग्धजन्य पदार्थ, सोया उत्पादने, सोयाबीनचे आणि शेंगासारखे कोणतेही प्रथिनेयुक्त पदार्थ. ल्युसीन आणि आयसोल्युसीन सोबत, व्हॅलिन हे ब्रँच-चेन अमिनो आम्ल आहे. व्हॅलेरियन या वनस्पतीच्या नावावरून हे नाव देण्यात आले आहे. सिकल-सेल रोगामध्ये, हिमोग्लोबिनमधील हायड्रोफिलिक अमीनो ऍसिड ग्लुटामिक ऍसिडसाठी व्हॅलिनचा पर्याय आहे. व्हॅलिन हायड्रोफोबिक असल्यामुळे, हिमोग्लोबिन असामान्य एकत्रीकरणास प्रवण असते.