एल-अरेबिनोज

एल-अरेबिनोज ही नैसर्गिक उत्पत्तीची पाच-कार्बन साखर आहे, जी मूळत: डिंक अरबीपासून वेगळी आहे आणि निसर्गात फळे आणि संपूर्ण धान्यांच्या भुसीमध्ये आढळते. कॉर्न कॉब आणि बॅगासे या वनस्पतींचे हेमी-सेल्युलोज भाग आधुनिक औद्योगिक उत्पादनात एल-अरेबिनोज तयार करण्यासाठी कच्चा माल म्हणून वापरतात. एल-अरेबिनोजमध्ये पांढऱ्या सुईच्या आकाराची रचना, मऊ गोडपणा, सुक्रोजपेक्षा अर्धा गोडपणा आणि पाण्यामध्ये चांगली विद्राव्यता असते. एल-अरेबिनोज हे मानवी शरीरात एक निरुपयोगी कार्बोहायड्रेट आहे, ते सेवन केल्यानंतर रक्तातील साखरेवर परिणाम करत नाही आणि चयापचयाला इन्सुलिन नियमन आवश्यक नसते.