डेक्सट्रोज मोनोहायड्रेट | 5996-10-1

डेक्स्ट्रोज मोनोहायड्रेट हा एक प्रकारचा पांढरा षटकोनी क्रिस्टल आहे ज्यामध्ये कच्चा माल म्हणून स्टार्चचा वापर केला जातो. हे गोड म्हणून वापरले जाते.

कॉर्न स्टार्चचे दुहेरी एन्झाईम तंत्राचा अवलंब करून डेक्स्ट्रोज सिरपमध्ये रूपांतर झाल्यानंतर, त्याला अजूनही अवशेष काढून टाकणे, रंग बदलणे, आयन-विनिमयाद्वारे क्षार काढून टाकणे, त्यानंतर एकाग्रता, स्फटिकीकरण, निर्जलीकरण, ऍब्स्टरशन, बाष्पीभवन इत्यादी प्रक्रियांची आवश्यकता आहे.

फूड ग्रेडचे डेक्स्ट्रोज हे सर्व प्रकारच्या खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते जे सुक्रोजच्या जागी गोड म्हणून आणि व्हिटॅमिन सी आणि सॉर्बिटॉल इत्यादी तयार करण्यासाठी फार्मास्युटिकल फॅक्टरीत कच्चा माल म्हणून वापरले जाते.

कार्य (फूड ग्रेड):

डेक्स्ट्रोज मोनोहायड्रेट थेट खाण्यायोग्य आहे आणि त्याचा वापर मिठाई, केक, शीतपेये, बिस्किटे, टॉरेफाइड पदार्थ, औषधी औषधे जॅम जेली आणि मध उत्पादनांमध्ये चांगल्या चव, गुणवत्ता आणि कमी खर्चासाठी केला जाऊ शकतो.

केक आणि टॉरेफाइड पदार्थांसाठी ते मऊ ठेवू शकते आणि शेल्फ लाइफ वाढवू शकते.

डेक्सट्रोज पावडर विरघळली जाऊ शकते, ते शीतपेये आणि थंड अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते.

पावडरचा वापर कृत्रिम फायबर उद्योगात केला जातो.

डेक्स्ट्रोज पावडरची मालमत्ता उच्च माल्टोज सिरप सारखीच आहे, जेणेकरून ते बाजारात सहज स्वीकारले जाईल.