चिटोसन

चिटोसन, ज्याला एमिनो-ओलिगोसॅकराइड्स, चिटोसन, ऑलिगोचिटोसन असेही म्हणतात, हा एक प्रकारचा ऑलिगोसॅकराइड्स आहे ज्यामध्ये 2-10 च्या दरम्यान पॉलिमरायझेशन डिग्री आहे जी बायो-एंझाइमॅटिक तंत्रज्ञानाद्वारे चिटोसनच्या ऱ्हासाने प्राप्त होते, आण्विक वजन ≤3200Da, चांगले पाणी-विद्राव्यता, उत्तम कार्य आणि कमी आण्विक वजन उत्पादनांची उच्च जैव-क्रियाकलाप. हे पाण्यात पूर्णपणे विरघळणारे आहे आणि त्यात अनेक अद्वितीय कार्ये आहेत, जसे की जिवंत प्राण्यांद्वारे सहजपणे शोषून घेणे आणि वापरणे. चिटोसन हे निसर्गातील एकमेव सकारात्मक चार्ज केलेले कॅशनिक अल्कलाइन अमीनो-ओलिगोसाकराइड आहे, जे प्राणी सेल्युलोज आहे आणि "जीवनाचा सहावा घटक" म्हणून ओळखला जातो. हे उत्पादन अलास्कन स्नो क्रॅब शेल कच्चा माल म्हणून स्वीकारते, चांगली पर्यावरणीय सुसंगतता, कमी डोस आणि उच्च कार्यक्षमता, चांगली सुरक्षितता, औषधांचा प्रतिकार टाळून. याचा शेतीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.