बेंझोइक ऍसिड｜65-85-0

बेंझोइक ऍसिड C7H6O2 (किंवा C6H5COOH), एक रंगहीन क्रिस्टलीय घन आणि सर्वात सोपा सुगंधी कार्बोक्झिलिक ऍसिड आहे. हे नाव गम बेंझोइनपासून प्राप्त झाले, जे बर्याच काळापासून बेंझोइक ऍसिडचे एकमेव स्त्रोत होते. त्यातील क्षारांचा वापर अन्न संरक्षक म्हणून केला जातो आणि बेंझोइक ऍसिड हे इतर अनेक सेंद्रिय पदार्थांच्या संश्लेषणासाठी एक महत्त्वाचे अग्रदूत आहे. बेंझोइक ऍसिडचे क्षार आणि एस्टर बेंझोएट्स म्हणून ओळखले जातात.