अमोनियम बायकार्बोनेट | 1066-33-7

पांढरे चूर्ण स्फटिक, कमकुवत अमोनिया गंधासह, विशिष्ट गुरुत्व 1.586 सह, खराब थर्मल स्थिरता, आर्द्र हवेच्या संपर्कात आल्यावर आर्द्रता शोषून घेते, 35 अंश सेंटीग्रेडवर NH3, CO2 आणि H2O मध्ये विघटित होते, पाण्यात मुक्तपणे विरघळणारे परंतु अघुलनशील इथेनॉल आणि ऍकलेट. उपयोग: हे प्रामुख्याने ब्रेड, बिस्किटे, केक इत्यादी भाजलेल्या वस्तूंचे फोमिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, हे रासायनिक आणि इलेक्ट्रॉनिक उपकरणे इत्यादींमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.